إسرائيل تزرع أكثر من مليون كرمة عنب جديدة في عام 2025، مما يشير إلى تحول في صناعة النبيذ

القدس، 7 سبتمبر 2026 (TPS-IL) — أعلنت وزارة الزراعة وأمن الغذاء الإسرائيلية ومجلس مزارعي العنب أن 1,091,788 شتلة عنب زُرعت على مستوى البلاد في عام 2025، بزيادة قدرها 8% عن عام 2024، مما يقدم لمحة عن عروض النبيذ المحلية المستقبلية.

وظلت كابيرنيه سوفينيون هي السائدة، حيث شكلت حوالي 20% من الزراعات الجديدة بما يقرب من 220,000 شتلة، تليها شيراز وبيتي فيردوت من بين الأصناف الحمراء. وتصدرت سوفينيون بلان وتشارادونيه الأصناف البيضاء.

وأظهرت البيانات أيضاً اهتماماً متزايداً بالعنب المتوسطي والمتخصص، بما في ذلك غرناش نوار، وكابيرنيه فرانك، وأسيرتيكو – وهو صنف يوناني مقاوم للمناخ – مما يعكس تغير أذواق المستهلكين واستراتيجيات التكيف مع المناخ بين مزارعي النبيذ الإسرائيليين.

وتم إصدار الأرقام قبل الإطلاق الرسمي لخريطة مناطق النبيذ الإسرائيلية المحدثة.