تحديث عاجل
صياغة خطة الأمن الغذائي الوطني 2050 – عرض النتائج المرحلية
وزارة الزراعة الإسرائيلية تعرض نتائج خطة الأمن الغذائي الوطنية المؤقتة لعام 2050، مع إعطاء الأولوية للإنتاج المحلي بعد الحرب المتعلقة بالواردات.
أكد وزير الزراعة والأمن الغذائي، عضو الكنيست آفي ديختر: “إن صياغة برنامج وطني للأمن الغذائي خطوة ضرورية وحيوية للبلاد. لقد كشفت تحديات الإمدادات الغذائية خلال حرب ‘سيوف الحديد’ إسرائيل لمخاطر النقص في الغذاء الأساسي بسبب الأضرار الجسيمة التي لحقت بكل من الزراعة وقدرات الاستيراد. وقد عززت هذه التحديات التصور بأن الدولة يجب أن تزيد الإنتاج المحلي، لا سيما في الفواكه والخضروات وغيرها من المنتجات الأساسية التي تتمتع فيها البلاد بميزة. في الواقع، الفكرة الأساسية لهذا البرنامج هي الاعتماد على الإنتاج المحلي، مع كون الواردات وزناً تكميلياً.”
قدمت وزارة الزراعة والأمن الغذائي، بالتعاون مع وزارات الصحة والاقتصاد والصناعة وحماية البيئة والطاقة، ومجلس الأمن القومي، النتائج المرحلية لبرنامج الأمن الغذائي الوطني هذا الصباح (الثلاثاء 7/1/2025). وشمل العرض التقديمي، في منتدى ومناقشة متعددة الوزارات، مسؤولين كبار، من بينهم: وزير الزراعة والأمن الغذائي، آفي ديختر؛ ونائب وزير الزراعة والأمن الغذائي، موشيه أبو طبيول؛ والمدير العام لوزارة الزراعة والأمن الغذائي، أورين لافي؛ ورئيس إدارة الأمن الغذائي في وزارة الزراعة، يوفال ليفكين؛ ووزير الاقتصاد والصناعة، نير بركات؛ ووزيرة حماية البيئة، عيديت سيلمان؛ ونائب رئيس مجلس الأمن القومي، اللواء (احتياط) يتسحاق بار؛ ورئيس قسم المناخ في مجلس الأمن القومي، فيكتور فايس؛ ورئيس فرع تكنولوجيا الغذاء في جيش الدفاع الإسرائيلي، العقيد فيريد غباي؛ ونائب رئيس هيئة إدارة الطوارئ الوطنية (NEMA)، يوسي شابيرا.
خلال الاجتماع، تم عرض النتائج المرحلية من مختلف مجموعات العمل، التي تشكل جزءًا من صياغة برنامج الأمن الغذائي الاستراتيجي الوطني. يهدف برنامج الأمن الغذائي الوطني 2050 إلى ضمان إمدادات منتظمة من الغذاء الصحي والمتنوع والميسور التكلفة لجميع سكان إسرائيل، مع تعزيز الزراعة المحلية والصناعات الغذائية وأنظمة الغذاء المستدامة المتكيفة مع تحديات المناخ. وتشمل مبادئ صياغة البرنامج التخطيط الاستراتيجي طويل الأجل، والتعاون بين الوزارات، ودمج جميع أصحاب المصلحة، إلى جانب تعزيز الخطوات التشغيلية لإحداث تأثير كبير في جميع مراحل سلسلة نظام الغذاء.
خلال المؤتمر، تم الكشف لأول مرة عن نتائج ست مجموعات عمل، تناولت جوانب مختلفة من الأمن الغذائي: فحصت مجموعة “سلة الغذاء وعادات الاستهلاك” كيفية تصميم سلة غذاء صحية ومستدامة، بناءً على إرشادات التغذية الوطنية التي تتحمل الدولة مسؤولية توفيرها لمواطنيها. وتشمل التحديات الرئيسية التي تم تحديدها انخفاض الوعي الصحي والتفضيل الثقافي للأطعمة المصنعة. وتشمل اتجاهات العمل الناشئة صياغة استراتيجية للتغيير الشامل في نظام الغذاء بناءً على الاعتبارات الصحية والبيئية لتغيير معايير استهلاك الغذاء في إسرائيل، بما في ذلك: التثقيف حول التغذية الصحية وتغيير عادات الأكل وفقًا للمجموعات الغذائية، مع تقليل وتغيير مزيج الأطعمة الحيوانية والمصنعة، والتعاون مع صناعة الأغذية لتعزيز الغذاء الصحي.
ركزت مجموعة “الزراعة المحلية” على أهمية الإنتاج الزراعي المحلي وزيادة الإنتاجية الزراعية، إلى جانب التعامل مع الأزمات البيئية وتغير المناخ. ومن بين العوائق الرئيسية عدم اليقين طويل الأجل للمزارعين والاعتماد على العمال الأجانب. وتشمل اتجاهات العمل المستقبلية الحفاظ على تنوع المحاصيل وأنواع المزارع، وضمان الموارد البيئية طويلة الأجل، وإيجاد مجالات للتدريب الزراعي، والانتقال إلى إنتاج أكثر كثافة، والاستثمار في البحث والتطوير الزراعي، وتنفيذ التقنيات المبتكرة والميكنة المتقدمة، ودعم جيل جديد من المزارعين. وتشمل اتجاهات العمل الناشئة زيادة الإنتاج المحلي بما يتماشى مع النمو السكاني، وتنويع وتنوع المحاصيل والقطاعات إلى جانب أنواع المزارع، وتنفيذ المعرفة والابتكار لتحسين الإنتاج وزيادة الإنتاجية، وتقليل الاعتماد على العمال الأجانب، والتعامل مع تغير المناخ، وتحسين اليقين الإنتاجي طويل الأجل من خلال معالجة سلسلة القيمة والقدرة التنافسية.
قدمت مجموعة “التجارة والتعاون الدولي” تحليلًا للمخاطر التي تتعرض لها سلاسل الإمداد العالمية واقترحت طرقًا للاستيراد المستمر مع حماية الإنتاج المحلي، بالإضافة إلى معالجة تكلفة المعيشة. وتشمل الاتجاهات الناشئة أيضًا تشجيع القدرة التنافسية من خلال توسيع مصادر الاستيراد وزيادة عدد الموردين. يتضمن البرنامج أيضًا مبادرات لضمان توافر الغذاء في حالات الطوارئ، مثل برنامج “خزانة البحر”، الذي يهدف إلى ضمان إمداد المنتجات الأساسية حتى في حالات الاضطرابات العالمية من خلال تشغيل شحن بديل لضمان استيراد السلع إلى الاقتصاد.
فحصت مجموعة “الصناعات الغذائية” كيفية تعزيز الإنتاج المحلي للأغذية الصحية والميسورة التكلفة، مع دمج التقنيات المبتكرة. وتشمل التحديات الرئيسية التي تم تحديدها الاعتماد على المواد الخام المستوردة، وارتفاع تكاليف الإنتاج، وانخفاض النمو في عدد مصانع الأغذية الجديدة. واقترحت المجموعة اتجاهات عمل تشمل تغيير مزيج المنتجات نحو خيارات صحية ومستدامة أكثر، وتشجيع تطوير صناعة تكنولوجيا الأغذية في إسرائيل، وتحسين سلاسل التوريد لتقليل التكاليف وزيادة كفاءة الإنتاج. كما أوصى بإنشاء فريق عمل متعدد الوزارات لصياغة خطة عمل تساعد على ضمان الاستمرارية التشغيلية في حالات الطوارئ ودعم الصناعات الغذائية المحلية.
تناولت مجموعة “البحث والتطوير والابتكار” طرق الابتكار التكنولوجي في الزراعة والصناعة، مع التركيز على تطوير نظام بيئي بحثي متقدم كاستجابة للتحديات والمخاطر. وتشمل الاتجاهات الناشئة تعزيز العلاقة بين البحث والأوساط الأكاديمية والصناعة، إلى جانب تشجيع ريادة الأعمال في مجال التكنولوجيا الزراعية وتكنولوجيا الأغذية وتربية الأحياء المائية، وإنشاء مصانع أغذية مبتكرة، وتطوير البنية التحتية البحثية والمعرفية، وتحديد القطاعات الفرعية التي تعاني من فجوات في الإنتاجية، وتطوير أدوات لتحديد أولويات الدعم الحكومي الذي سيتم تضمينه في سلة الغذاء الوطنية، مع التركيز على الانتقال من البحث والتطوير إلى الإنتاج، ودعم وتطوير الزراعة المتقدمة.
قدمت مجموعة “فقدان الغذاء” بيانات مقلقة حول حجم فقدان الغذاء في إسرائيل، والذي يصل إلى 37٪ من الغذاء المنتج، بقيمة 23 مليار شيكل. وتشمل التوصيات تطوير آليات قياس وتقليل فقدان الغذاء على طول جميع مراحل سلسلة التوريد، إلى جانب زيادة الوعي العام بهذه القضية. وصياغة فريق حول إنقاذ الغذاء مع التركيز على إزالة العوائق، وتنسيق وتوحيد إجراءات جمع وتوزيع تبرعات الغذاء.
