بقلم بيساخ بنسون • 26 أكتوبر 2025
القدس، 26 أكتوبر 2025 (TPS-IL) — كشف علماء آثار إسرائيليون عن شبكة من الأنفاق التي تعود للعصور الوسطى والتي كانت تستخدم لتشغيل مطاحن السكر خلال فترة المماليك، مما يلقي ضوءًا جديدًا على الابتكار الصناعي في الأراضي المقدسة، حسبما أعلنت الجامعة العبرية في القدس يوم الأحد.
يبدو أن الأنفاق – التي تم العثور عليها تحت برك منتزه جان ها-شلوشا الوطني في وادي بيسان – والتي نحتت في صخور التوفا اللينة على طول نهر أمل، كانت تزود المياه للمطاحن التي كانت تعالج قصب السكر في القرنين الرابع عشر والخامس عشر الميلادي.
تم الاكتشاف لأول مرة عندما كشفت أعمال البنية التحتية في المنطقة عن خمس فتحات متوازية في الصخر. وقال البروفيسور عاموس فرومكين من معهد علوم الأرض في الجامعة العبرية في القدس، الذي قاد فريق البحث الذي قام بالاكتشاف: “دقتها الهندسية أشارت إلى غرض هيدروليكي”. وأضاف: “لكن على عكس القنوات المائية المفتوحة النموذجية لتلك الحقبة، كانت هذه القنوات تحت الأرض – وهو تكيف مع جيولوجيا الوادي والطبيعة المالحة للمياه المحلية”.
باستخدام التأريخ باليورانيوم والثوريوم للعوالق التي تشكلت بعد فترة وجيزة من حفر الأنفاق، حدد الباحثون أنها بنيت خلال فترة المماليك المتأخرة. تتوافق هذه الفترة مع السجلات التاريخية التي تصف وادي بيسان كمركز رئيسي لزراعة قصب السكر وتصديره عبر شرق البحر الأبيض المتوسط.
تشير الدراسة إلى أن الأنفاق ربما كانت توجه المياه لتشغيل عجلات مجداف أفقية، والتي كانت تشغل حجارة الرحى المستخدمة لسحق قصب السكر. وقال فرومكين: “ميل الأنفاق، وآثار التدفق، والموقع، كلها تطابقت مع احتياجات إنتاج السكر بدلاً من طحن الحبوب”. وساعد مصباح زيت من عصر المماليك تم العثور عليه في مطحنة قريبة في تأكيد تاريخ الموقع.
يسلط الاكتشاف الضوء على قدرة المماليك على تكييف التكنولوجيا مع بيئتهم. فقد تم تسخير مياه الينابيع المالحة غير الصالحة للري لتوليد الطاقة الميكانيكية. وقال فرومكين: “هذا الاكتشاف يربط بين علم الآثار الصناعية وعلم الهيدرولوجيا”. وأضاف: “إنه يظهر أن المهندسين في العصور الوسطى في جنوب بلاد الشام تكيفوا ليس فقط مع الندرة بل أيضًا مع الفرص – محولين موارد المياه المحدودة إلى مصدر طاقة مستدام”.
بمرور الوقت، تم تحويل مطاحن السكر إلى مطاحن دقيق خلال الفترة العثمانية، مما يوضح كيف تطورت أنظمة المياه جنبًا إلى جنب مع التغيرات الاقتصادية.
إلى جانب أهميته الأثرية، يتحدى هذا الاكتشاف الافتراض بأن بلاد الشام في العصور الوسطى كانت راكدة تكنولوجيًا مقارنة بأوروبا. وقال فرومكين: “ما نراه هنا هو مثال مبكر على الهندسة المستدامة”. وأضاف: “لقد استفاد المماليك من كل قطرة ماء متاحة لهم – وهو نهج يبدو حديثًا بشكل مدهش”.
حكم المماليك الأراضي المقدسة تقريبًا من عام 1250 إلى عام 1517 ميلادي، عندما غزا العثمانيون مصر وبلاد الشام.
نُشرت الدراسة في مجلة Water History التي تخضع لمراجعة الأقران.
